татаки из тунца, сердцевина томата «зеленk

ингридиенты

• 160 гр филе тунца
• 2 томата «зеленая зебра»
• Соль
• Натуральное оливковое масло
• Стебли шнитт-лука
• 20 гр икры « One Ultreïa »

РЕЦЕПТ

1.От тунца отрезать 4 мм сердцевины. Слегка смазать оливковым маслом, а затем поджарить с четырех сторон на горячем гриле. Прекратить жарку, поместив его в холодную воду на минуту. Аккуратно отжать воду, затем нарезать под углом на 4 части.

2. Приготовить сердцевину томата «зеленая зебра».

3. В каждую тарелку положить татаки. Добавить кнель из икры. Для завершения добавить сердцевину томата «зеленая зебра», с несколькими каплями оливкового масла и солью, и два стебля шнитт-лука.